幾個酒廠大師傅很快便策馬趕過來,徐長青把思路跟他們一說,他們登時都極為振奮,一個個絞盡腦汁的出謀劃策。
華夏釀酒的曆史可謂是源遠流長。
不知道從什麼時候起,人們便開始嘗試用各種物什來釀酒。
比如江南地區老百姓很喜歡的桑葚酒,就是取自桑樹上産的諸多桑葚來發酵炮制,酸酸甜甜,非常可口,老少皆宜。
再比如其他各式的果子酒,簡直琳琅滿目,基本能想到的,不能想到的,都可以拿來釀酒。
華夏曆史上缺糧的時代很多,在那種境地,朝廷與官方一般都是實施嚴苛的禁酒政策,用以保證糧食供應,各種果子酒便是那種時候最好的替代品。
這幾個酒廠大師傅都是李幼薇她們重金從大明各地挖來的好手,這種經驗自是都極為豐富。
随着他們詳細的為徐長青解釋,徐長青也開始意識到了這個想法的一些問題。
果子酒與糧食酒的品級俨然還是有很大差距的。
用最直白粗暴的話來解釋,就是“果子酒能淡出鳥來,那是娘們都瞧不上的酒……”
這是目前的技術無法解決的。
幾個酒廠大師傅不擔心用番薯無法釀酒,卻是擔心酒的品級不夠……
若是品級不夠,那,市場價值就要大打折扣了……
徐長青仔細思慮良久,也想起來,後世,在華國流傳的諸多好酒,還真沒有番薯酒。
比如老白幹,是高粱酒。
二鍋頭,雜糧酒,什麼高粱、小麥、玉米都能用到。
而茅台、五糧液之類的高端酒,更妥妥的都是糧食酒。
便是老毛子最愛的伏特加,都是土豆酒。
‘按說,番薯和土豆的成分其實差不了太多,土豆都能釀制精品伏特加,番薯就不可以?’
徐長青用力的揉着印堂,一時也有些淩亂,他明明抓住了什麼,被幾個大師傅一轟炸,卻是有些忘記了。
李岩自是看出了徐長青的疲憊,笑道:“主公,就算番薯釀不出上品質的好酒,隻能釀出一般的酒,按照咱們海城幾大酒廠的實力,搶占市場應該也是沒什麼問題的。這樣,一樣能拉高百姓們種植番薯的積極性……”
聽李岩幾乎沉到最底線了,徐長青忽然一個機靈,終于想起來,忍不住哈哈大笑:“軍師,虧得你提了個醒,否則,我都要忘了。”
番薯酒并不是沒有好酒,而是在華國沒有!
但在後世的日國、韓國,尤其是日國,便有幾個比較響亮的牌子。
比如——
日國的黑霧島燒酒,味道便很不錯。
徐長青之所以記得這牌子,還是因為當年高中的時候,有個小學同學跟他裝逼,不知道從哪裡弄來一瓶黑霧島,直吹的天花亂墜,那時互聯網還沒有那麼發達,徐長青那時年紀夜宵,直接被他侃暈了,拿出了半個月的飯錢,跟他在學校附近的小館子裡喝的昏天黑地。
打那之後,徐長青便記住了這牌子。
後來才知道,黑霧島不過也是島國的平民品牌,還有許多更高端的。
現在仔細想,應該是酒曲配比,包括使用的水質等一些細節方面的問題。
這一來,有一點已經可以确認,番薯是絕對能釀出好酒的。
退一步說,哪怕番薯酒的品級還是比不上糧食酒,徐長青也有信心将其炒到糧食酒的規模。
徐長青随即也不跟幾個大師傅廢話,直接道:“誰要是能研制出品級合格的番薯酒,直接賞三千兩現銀!”
幾個大師傅在海
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城雖也算是高薪階層、金領般,但每年的年薪也就在一百六七十兩左右,徐長青居然一下子開出來他們二十年年薪的賞金,他們又豈能不激動?一個個兇脯拍的啪啪響,跟徐長青保證,一個月之内,必有答複。
送走了幾個大師傅,李岩也對徐長青佩服的五體投地,苦笑道:“主公,若是您早些回來,恐怕這番薯酒早就走上軌道了。”
徐長青笑着給李岩續了些茶水:“軍師,你也不要妄自菲薄,你的能力,我是知道的。這其實也不是壞事兒,好飯不怕晚嘛。”
李岩自是感覺到了徐長青的關切,精神頭也好了不少:“主公,這事屬下親自去盯着,争取早日落地,開花結果。”
送走了李岩,徐長青的心情也愉悅了不少。
前方縱然艱險重重,阻隔無數,但隻要真正腳踏實地的去做,就一定會有成果!
搞定了番薯,徐長青也将目光轉移到土豆上。
相形之下,土豆比番薯對人們更為親近。
而且,并不是區域性的,而是幾乎包含全世界。
後世時,華夏各種酒店、菜館,最便宜也是最實惠的一道菜,首當其沖便是‘酸辣土豆絲。’
而西方這邊,自然是炸薯條,什麼土豆泥之類。
甚至許多西方人直接拿土豆做主食。
不誇張的說,人類得以發展,生存得以延續,‘皮實耐造好養活’的土豆,絕對功不可沒。
隻是徐長青現在也不知道土豆到底傳沒傳到大明。
之前也派人去找過,但是一直沒有結果。
又仔細思慮了好半晌,徐長青直接下了決斷,哪怕是派人橫渡大半個地球,去安第斯山脈現挖,也要把土豆帶到大明來。
随後,徐長青直接招情報部門的大頭目徐忠過來,下了死命令,一定要在最短的時間内,找到這個叫做‘potato’的東西。