第三十三章 前菜主菜甜點加早餐2
宋青枝又看了一遍食譜,雖然系統暗示了沒問題,但她還是覺得這些菜看着有點……不太好吃的樣子。
她材料不齊,指不定做出來更難吃。
到時候這些來自黑暗料理國度的黑暗料理誰來吃啊?愁人。
但也沒别的選擇了。
第二天一早,她起來就偷偷去後院,将柴燃上放入烤箱,預熱。
當務之急是把陳氏支開好殺雞,等陳氏回來,雞都殺了,不吃又能做什麼?拼着一頓打也罷了。
這可是為了宋村的土地挨揍啊!不是她宋青枝聖母,她一向是拒絕當聖母的,隻是……禍是她惹的,她有責任把禍事擺平。
青枝輕手輕腳走到前面,發現陳氏在堂屋縫補,青豆依偎在娘親身邊瞧着。
青枝在他們旁邊坐下,也開始納青豆的一個小鞋墊,一邊納一邊說:“咱們在家裡待了好些日子沒出門了。”
陳氏橫了她一眼:“出門找氣受啊?”
青枝假裝歎了一口氣:“王大娘前一陣扭着二妞來通知我們這件事,倒是挺仁義的,我昨天炒了好大一碗瓜子,想給她送去,但是又不敢。”
陳氏雖看着柔弱,其實烈性,聞言哼了一聲道:“有什麼不敢的?咱們又沒做虧心事!拿來!”
青枝趕緊跑進廚房将瓜子端了出來,陳氏一把接過,拿着就去了隔壁。
王大娘愛唠叨,陳氏這一去得有好一陣耽擱了,青枝趕緊準備起來,與青豆一個趕一個截,抓了宋家院中最後一隻雞來。
前陣子陳氏病時,王大娘親自過來殺過一隻炖湯給陳氏補身子,青枝當時在旁邊打下手,看着也學會了,這次殺雞拔毛,比起第一次剝洗兔子,可順利多了。
雞裡外抹上油鹽香料在一旁腌着,青枝将手洗淨,這才去和做面包的面。
面發好,整雞也差不多入味了,她将雞與面包放進烤箱,開始處理單獨留在一旁的雞肝。
先用水沖了又沖,又将邊角零碎去掉,鍋裡放了一小塊雪白的豬油化開,加入這一陣子烘幹的各種香草炒出香味,再放入雞肝炒五分鐘左右,雞肝變成棕色時就可以了。
青枝掃了一眼食譜:呵呵,系統,我們真的是塑料綁定情,你一點都不走心。
【……】
宋青枝:食譜上有攪拌機你沒看見?我這窮鄉僻壤的古代,連水、電還沒有呢,哪裡來攪拌機?
系統死了一樣。
宋青枝隻好用小木勺把炒好的雞肝盡量壓碎,堆成一個小小的圓餅,沒有什麼牛至之類的香草,她去摘了一把小蔥過來,又熱了一點豬油,加鹽熬了蔥油,倒在那小圓餅上面。
這些弄完,面包也烤好了,青豆本來在廚房晃來晃去自己玩,現在也跑過來問道:“姐姐,什麼好吃的這麼香?”
青枝扯下一小塊面包來,沒有刀叉,用筷子将那雞肝小圓餅抹了一半在面包上遞過去:“喏,你吃吧,雞肝醬配面包。”
剩下的她給自己也做了一個,姐弟兩人笑眯眯地站着幾口就吃沒了,畢竟雞肝真的很少。
青豆吃完咂咂嘴:“真好吃!好香!”