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第301章 土窯的威力

喬連連季雲舒 潇騰 1691 2023-04-12 01:35

  土窯晾曬三五日,半幹即可開窯。

  喬連連還特意選了個晴空萬裡的日子,帶着幾個孩子,将土窯門打開,然後一點點的往外挖沙子。

  土窯是個小鼓包,中間是空的,但這個時代可沒什麼鋼筋建築,想要中空隻能先在中間堆一層沙子,再做窯身。

  等窯身幹的差不多了,最後一點點的掏出沙子。

  當然這個沙子不能一口氣掏出來,要掏一點,燒一陣子小火,以保證土窯不坍塌。

  等到沙子逐漸掏空,窯身也徹底幹燥堅固,就是開窯成功了。

  也許是做窯的過程太艱苦,即使沒有做出什麼成品,僅僅看着開成功的窯身,喬連連都感覺由衷的喜悅。

  在她旁邊,虞非鵲本來也挺高興的,一直連連擺手。

  直到她無意中扭頭看了一眼小妹虞非歌,頓時愣在了當場。

  四五歲的小姑娘穿着可愛的粉色裙裳,襯的皮膚如玉似雪,呆萌可愛,一雙眼珠漆黑似葡萄,平時動一下便帶着滿滿的靈氣。

  可這一刻,小黑葡萄像凝固了似的,一動不動,與此相映襯的,是虞非歌合不攏的櫻桃小嘴,以及嘴角若隐似現的透明液體。

  “小歌兒,小歌兒。”虞非鵲沒忍住,喊了妹妹兩聲,“你怎麼了?”

  虞非歌回過神,呲溜了一下口水,又砸了咂嘴,呆呆道,“歌兒好像聞到了香香的味道。”

  說着,還深呼吸了一下,仿佛土窯内真的烤制了什麼美味。

  虞非鵲不忍的别過頭去,這個妹妹喲,都饞出幻覺來了。

  

  喬連連在旁邊掩着嘴笑,“這就給你們做吃的。”

  “做什麼做什麼。”不等其他人說話,虞非鵲第一個蹦跶了起來。

  虞非城在旁邊疑似翻了個白眼,不過因為動作太隐蔽,别人都沒有瞧見,隻有喬連連看到了。

  她強忍着内心的笑意,叫李春花把早就活好的面餅和芝麻拿來。

  第一次用土窯,喬連連也沒太多把握,所以不想做什麼高難度的,就來個最簡單的燒餅。

  按照口感來說,燒餅分兩種,一種是發面制作,外皮酥脆,内裡宣軟,一般用來泡鹹湯吃最可口。

  另一種燒餅則接近于酥餅的做法,乃一層油皮包一層酥皮,口感香脆掉渣,有的還會放些餡料在裡頭,甜口是豆沙,鹹口一般是芝麻鹽。

  喬連連今天做的就是第二種燒餅。

  包酥的方式李春花已經完全學會了,喬連連就放手交給了她,自己則專心準備餡料。

  豆沙餡的制作比鮮花餡要簡單很多,提前泡透的紅頭加水炖煮透,再碾壓成泥,最後加入糖和油炒制成團即可。

  芝麻鹽也不難,就是拿芝麻炒香搗的半碎,加入比炒菜要多的食鹽,比例一般是嘗一口覺得微鹹即可。

  等喬連連把餡兒都準備好,李春花也把酥皮折疊好了,兩個人一個負責甜口的,一個負責鹹口的,把燒餅包好。

  這會功夫,绛春也已經把土窯燒的熱熱的。

  堂堂清平郡王的大侍衛,功夫高強能以一敵三,可跟了喬連連以後,每天不是買點瓜子,就是燒個土窯。

  端的是把侍衛用成了小厮。

  

  

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