“好，還有誰想學做炒米的嗎？”

　　秦雪聽了後想了想，做炒米也不會多大事，做就做吧。

　　“我。”歐陽紫雨。

　　“我。”林翠萍。

　　晴雪看到連方繡也舉了手，她都有些無言了，難道這個時候的炒米很難嗎？

　　秦雪不知道的是，因為大家都不知道炒米是怎麼做出來的，所以他們才想學。

　　這個時候是有炒米的，隻是都沒有人親眼見過人家制作而已。

　　所以在他們的心目中這是一種很神秘的事情，那就是人家的技術。

　　可想而知，人家的技術又怎麼可能會讓你知道。

　　因此，大家都知道炒米好吃，卻不知道要怎麼做。

　　其實秦雪知道，也不是說他們都不會，而是因為舍不得材料吧，所以才沒有人去做。

　　而秦雪想的也沒錯，大家因為窮怕了，所以都舍不得拿這些吃食去浪費。

　　“既然你們都想學那就一起來吧。”秦雪看着他們一臉欲欲躍試的樣子，開口說道。

　　“嗯嗯。”四個人同時點頭應道。

　　秦雪讓他們四個人站在一旁看着，然後刷鍋。

　　“你們誰來幫我燒下火。”秦雪洗好過後問着四人。

　　“我來吧。”林翠萍直接走到竈門口坐下，然後點過塞柴，動作幹淨利落。

　　秦雪看了後就沒管了，她還有别的事情做呢。

　　“樂樂，你去拿一些米來給我，歐陽，你去把外面晾着的沙石端來給我。繡你不方便就在這裡看着就好。”

　　秦雪安排着工作，分配着各人該做什麼。

　　“好。”秦佳樂和歐陽紫雨點頭。

　　秦雪取了一些白糖出來等下用，然後刷了另一口鍋，等下熬糖。

　　“秦雪，這個要怎麼用？”歐陽紫雨端着沙石進來問秦雪。

　　“倒鍋裡去炒熱滾燙。”秦雪頭都沒回的答道。

　　歐陽紫雨按照秦雪說的去做，端着沙石就倒進了鍋裡。

　　秦雪取了糖過來，看着鍋裡面的沙石，其實炒米應該用高硬度的石沙砂，或者是石英石沙砂的。

　　可是這裡沒得那種石沙砂，所以秦雪隻能讓妹妹去河裡撿了，不然直接用鍋炒，秦雪怕不均勻，會影響口感。

　　她用這種辦法，也可以讓妹妹她們很容易就學會，她覺得挺好的。

　　“現在東西都準備好了，這沙石也滾燙了，現在你們看着怎麼做的，等下就要你們自己動手來炒，可以吧。”秦雪看着四個人問。

　　“可以。”四個人互相看了對方一眼，然後異口同聲的答道。

　　“很好，那現在開始哦。”秦雪把米倒進或者和沙石一起翻炒，教着她們一步一步的操作。

　　教得很仔細，講解得也很詳細，力求她們都能學會。

　　“現在我把它們壓實壓平，冷了就可以吃了，是不是很簡單。”秦雪邊壓炒米邊問她們。

　　“看起來是很簡單，就是不知道等下操作起來做不做得好。”

　　歐陽紫雨沒下過廚，所以她是最沒有信心的一個。

　　其他三個人倒是沒有發表什麼意見。

　　“歐陽，你要對自己有信心一點。隻要火候掌握的好，做起來還是很容易的。”秦雪拍拍歐陽紫雨的肩膀說道。

　　火候小了炒不起來，火大了就會糊，所以掌握火候是最重要的一點