唐奕要做的，是一個簡易的蒸餾器。

　　用柳樹皮泡酒，宋人隻有十來度的淡酒顯然是不行，最起碼要達到後世五六十度的水平，這就需要在宋酒的基礎上，進行二次蒸餾處理。

　　弄蒸餾器，當然不單單隻是為了做藥酒，唐唐還有一些其它想法，也可以通過蒸餾之法得以實現。

　　在胡記鐵鋪手舞足蹈地描述了半天，胡鐵匠終于弄明白了唐奕要做什麼。

　　其實，就是一個大鍋蓋，連着一根管子。

　　唐奕要求，管子越長越好，最好在中段做成螺旋狀，增加管子的長度。然後把長管中段加一個鐵皮水箱，讓管子穿箱而過。

　　胡鐵匠凝眉想了半天，才道：“這麼弄的話，倒也不難，隻是不能用鐵管了。”說着，還左右掃了一眼，湊到唐奕耳邊，壓低了聲音，“這得用銅管。”

　　唐奕笑道：“銅管更好，叔盡管做就是。出了問題，小子兜着。”

　　北宋極度缺銅，所以，官府嚴禁百姓熔銅鑄器。但，上有政策，下有對策，熔銅之事，還是屢禁不止。時間長了，隻要沒人特意檢舉，官府也都睜一隻眼，閉一隻眼了。

　　胡鐵匠指着唐奕，“這可是你說的。”

　　“我說的！”

　　“三天之後來取吧。”

　　唐奕不無不可，隻等三天之後來拿成品。

　　.....

　　第二天，老天爺終于覺得晴天太多了，開始稀稀拉拉地下起了小雨。

　　原定今日與張全安過戶酒坊，但一見下雨，唐奕就不願意出門了。想着，反正都已經定下了，早一天晚一天也沒什麼分别。可張全福卻不幹，頂着雨也要把酒坊過戶過來，生怕出了變故。

　　他是盼着早點新酒上市，好大賺一筆。

　　又等了兩天，天一直陰沉不晴，時不時就撒下來點如絲細雨。第三天，胡鐵匠終于把唐奕要的東西做了出來。

　　唐奕過去一看，還算滿意，鍋蓋是按四尺大鍋的尺寸做的，再加上隆起一尺來高，一根從鍋蓋頂端捶下來的銅管足有三尺來長，看着着實不小。

　　“别看看上去隻有三尺，其實都盤在一起了，拉直了足了七尺，大郎可還滿意？”

　　胡鐵匠不無得意之色，光這根管子就耗了他兩天的時間。可着鄧州城，也找不着能把活兒幹得這麼快的鐵匠了。

　　唐奕滿意地的點了點頭，“回頭讓馬伯把錢給你送過來。”說完，就去雇了一輛大車，拉着這個怪模怪樣兒的東西出了城，直奔嚴河酒坊。

　　張全福把嚴河酒坊過戶之後，唐奕這幾天索性就住在了這裡。反正馬大偉婚期還有一段時間，酒坊後院的家私用度也是一應俱全。

　　到了酒坊，唐奕讓拉車夥計的幫着把怪鍋蓋坐到大鍋上，就算完成了。

　　蒸餾器聽上去很是高大上，其實原理和操作極為簡單。

　　唐奕隻是把胡鐵匠做好了鍋蓋蓋到大鍋上，再用濕布沿着大鍋與鍋蓋的邊緣鋪上一層防止漏氣，之後就是起火煮酒了。

　　所謂蒸餾法，都是随器中物質沸點的不同進行操作的。

　　酒精的沸點比水低，所以酒精先水一步氣化，從鍋蓋上的管子把酒精蒸汽導出。在通過長管之時，在水箱之中隔着管子被水冷卻，再次液化，進而從管子另一頭流出，就是純度較高的酒液了。

　　四尺直徑的大鍋裝滿了淡酒，整整蒸了一個上午，才出了一小壇高度酒。唐奕嘗了一下，大概有四十度左右，已經勉強夠用了。

　　至于蒸高度酒賣錢？唐奕通過這一次提純，就放棄了這個想法。

　　一是，這種用成品酒蒸餾提升酒精純度的做法，效率不高，想要批量生産，耗費很大。

　　二是，以他半年多的生活經曆來看，高度酒并不适合宋人的口味。

　　烈酒，大宋不是沒有。遼人釀的酒，度數比宋酒高大概20度左右，但遼酒在宋的銷量，也并不是很高。可見，宋人還是喜歡淡酒，像果酒這種即有酒味，又有果香的酒，才更受宋人喜愛。

　　濃酒出鍋之後，配置藥酒就更加簡單了。

　　将柳樹皮切碎，入布袋，置于陶罐中，按照一比二的比例加入白酒，把陶罐隔水煮沸，密封浸泡三天後，去渣即成。