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第67章 小人之心

一品茶美人 潇騰 1564 2023-04-12 01:34

  夏淺語似感覺到了秦時月的目光,回頭看了他一眼,他眼裡的嫉恨和怨毒都來不及掩藏,她的眼睛微微一眯,扭頭對身邊的的孟舒烨道:“今日鄭老爺的死隻怕沒有那麼簡單,等今日武試後你去查一下三姨娘。”

  孟舒烨平素想事情相對簡單,卻對她的話并不懷疑,且今日鄭老爺的事情也太巧了些,她這麼一說他心裡也生出了警覺,當下輕點了一下頭。

  景淵和夏淺語進去後,他坐在高台上宣布今日的武試正式開始。

  武試的内容包括三項,第一項是炒青,第二項是制茶,第三項是泡茶。

  之所以稱今日的比試為武試,是因為這場比試是力氣與技巧兼顧,隻有具備最高的技藝才能為皇族服務。

  入選的五家都是制茶的世家,家家都有着屬于自己獨到的技巧。

  這三個比試,沒有一個是簡單的,每家都有經驗豐富的老師傅。

  武試的題目是昨日就定好的,景淵給了他們一下午的時間去做準備,此時茶場裡已經放了五口大竈,竈上都放着一口大鐵鍋以便于炒青。

  夏府參加比試的炒青師傅姓葉,是夏長海親自提拔出來的,已炒青多年,對夏府忠心耿耿于懷,技藝娴熟。

  單看炒青似乎并不難,其實裡面的講究不少,鍋燒得熱,多停留一瞬可能茶葉就焦了,少停留一瞬,可能水份還沒有炒幹,沒有控制到最佳的品相和溫度。

  

  所以隻有經驗豐富的老師傅才能分辨得出來的鍋中茶葉的細微差别,才能對于茶葉中蘊藏水份的把握有着極為微妙的控制。

  這是經驗,就算夏淺語也有着不錯的炒茶技藝,卻也知道她不可能比葉師傅炒出來的茶葉更好。

  而今日這樣的比試,求的還有一個穩字,葉師傅絕對是夏府最合适的人選。

  秦府炒茶的師傅則是秦府旁枝裡的一個漢子,也有着幾十年的炒茶經驗,他代表着秦府最好的炒青手藝。

  秦師傅和葉師傅兩人年青的時候就認識,因為葉府和秦府對立的關系,所以他們之間的關系也不算好,都在暗暗較着勁,都想成為梅城裡最好的炒青師傅。

  所以當景淵宣布炒青開始時,兩人文就開始嚴陣以待。

  所有的茶葉都為炒青做準備,凋萎的恰到好處。

  火騰騰的燒着,鍋裡開始冒着熱氣。

  炒于最關鍵的在火侯,鍋要燒到什麼程度,每個人都有自己的經驗和心得。

  太燙的話,茶葉易焦,不夠燙的話,炒出來的形狀就不會太好。

  葉師傅也同樣有着屬于他的經驗,他伸手一遍一遍的距鍋大約一尺的地方試溫度,他的眼睛閉着,用心去感受溫度的變化。

  等到他覺得溫度合适的時候,手一伸,旁邊的小徒弟就将凋萎好的茶葉遞到他的手邊。

  他伸手拿過茶葉往鍋裡一倒,也不用炒菜帚,直接用手一攪一拌,再極快的伸手一撈,也不知道他是怎麼做到的,鍋裡所有的菜葉無比勻稱的集體翻了一個身,齊刷刷的卷成一個特定的形狀,纖長秀美。

  

  

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