楊蕙蘭面色龃龉，“我這輩子，是别想離開泉州的。”

　　“為什麼呀？”趙錦兒問。

　　楊蕙蘭似乎不想談，揮揮手，“啊呀，你們這一路風塵仆仆的，肯定餓壞了吧！咱們先進去，杵在門口作甚。”

　　“不是沒座了嗎？”

　　楊蕙蘭湊到她耳邊悄聲道，“普通座是沒有了，但我每天都會預留兩個雅間，以防貴客或者官家客人來。”

　　已經不能單用敬佩來形容趙錦兒的心情了，“蕙蘭姐，你真的太有經商頭腦了！你不賺錢誰賺錢！”

　　楊蕙蘭哈哈笑，“你也不賴啊，憑着你那手醫術，走哪兒人都得把你供起來，隻要吃五谷雜糧，就是皇帝皇後，也有頭疼腦熱那一天，到時候還不是得求你。”

　　趙錦兒一想，還真是。

　　楊蕙蘭經商，有使不完的銀錢，她行醫，雖清貧些，卻博得旁人尊重。

　　确實是各有所長。

　　“對了，我們來的路上，拉了個本地人打聽，人家舉薦仙客來的臘排骨味道最正宗，你是怎麼做到的呀！”

　　外地人開的酒樓，口味竟然比本地人的老字号還正宗，簡直駭人聽聞。

　　楊蕙蘭噗嗤一笑，用食指搓了搓拇指，“老字号是他家的，廚子又不是他家的，花點錢，把廚子挖來不就成了。“

　　趙錦兒瞠目，“這都可以？不怕他們報複嗎？”

　　“這有什麼不可以的，胖子家生意做的雖不錯，老闆卻一點兒也不知體恤工人，仗着在本地沒有競争對手，你猜猜一個月才給大廚多少錢？”

　　“這樣的大廚，起碼也得十兩吧？”

　　楊蕙蘭冷笑一聲，“要是舍得開十兩，人家還會走嗎？”

　　說着，豎起一根手指頭，“一兩！”

　　趙錦兒愕然，一兩委實也太少了。

　　一個廚藝過硬的大廚，是撐起一家飯館的支柱，一般來說，老闆都是要哄着的，不菲的薪水還要加點紅利，大廚才能長長久久的幹下去。

　　這胖子家倒好，人家給你撐了幾十年的門面，就給一兩一個月，太摳門兒了！

　　“說起來，這位大廚也不是我挖來的，是他自己找上門的。我一開始就沒打算跟他們争本幫菜，想着把咱們泉州菜做好就行了，但他既然主動找我，我豈有拒之門外的道理？”

　　衆人一聽其中還有故事，紛紛豎起耳朵細聽。

　　“這位大廚啊，和胖子家老闆是表兄弟呢，矜矜業業給他幹了二十年，數次有人挖，他都顧及兄弟情義推掉了。這回啊，是他老母病重，實在拿不出錢看病，想找老闆預支二十兩薪水，哪知道還被拒了，這才一怒之下主動找到我。”