第149章 競爭買食材:對方有的,他們也要有
蔡老闆笑了起來:「八號攤位就在這裡,這些食材都可以看得見,我的玖味樓就從這裡買食材,哪裡瞞得住同行,瞞得住一兩天,也瞞不過長久啊。」
「酒樓做生意搶客源,重要的不僅是食材,還有廚師的廚藝,以及招待客人的手段,食材隻是最基本的東西,我要是怕你們知道,說明我也太沒有底氣了,酒樓不必開下去了。」
「不僅僅是胡掌櫃你,最多用不了三天,其他酒樓也會知道我來這裡進貨,到時候,咱們就要比廚藝和待客之道了。」
蔡老闆也是在敲打胡掌櫃,買了食材,並不是制勝因素,要是後面的競爭跟不上來,也是白買。
他打算,等到銀款緩過來了,換一批更好的廚師。
胡掌櫃立刻闆起了臉:「都是大酒樓,還怕比廚藝和對客人的誠心,蔡老闆你就等著吧,我那裡才不會輸給你呢。」
他是馥桂樓老闆的兄弟,雖然最終的決定權不是他,但他還是有很大話語權的,很多事情可以放開手去做。
等到嘮嗑得差不多了,兩人才朝八號攤位走過來。
「丫頭,也給我來一百斤玉米,二百斤土豆。」胡掌櫃說。
「丫頭,我要一百斤花生。」蔡老闆也不落後。
對方有的,他們也要有。
兩個先本來是過來看看貨,這一討論比較起來,都要查缺補漏。
本來他們前面買的食材還夠吃上兩三天,喬鐮兒賣的食方子,客人也要吃一段時間才膩。
兩個酒樓新菜肴的單子多起來,其他酒樓也要等一些日子才緩過來。
喬鐮兒料想到,今天隻有擺攤的錢,沒想到,胡掌櫃和蔡老闆這樣暗裡暗裡比較,她這裡就來了單子。
這就是競爭的好處。
「好咧,一斤帶殼花生二十五文錢,一斤土豆二十五文錢,一斤玉米十文錢。」
喬鐮兒說著,大猛小猛上馬車,把這些東西給搬下來,過了秤。
這些作物從空間裡面取出來的時候,都是整袋整袋的,有不同的標準,這是標準的一百斤。
然後,蔡老闆結算了二兩半吊錢,胡掌櫃結算了六兩。
至於做法,胡掌櫃就沒有問,無外乎都是炒炸煮啥的,土豆也是切成片或者切成絲,按照常規來就可以。
讓廚子試幾下就出來了。
而蔡老闆看到胡掌櫃沒有問,心裏面暗喜,到時候看到不一樣的做法,來跟他取經,他可是不會說的。
當然,胡掌櫃會不會從小丫頭這裡拿到食方,那就要看他的機緣了。
中午飯也像昨天那樣,喬鐮兒買了幾斤肉炒來吃,把阿大他們也喊來。
阿大他們本來是要回院裡煮粥吃,看見這裡還給他們供飯,還有肉吃,幾個孩子眼睛亮晶晶的,閃爍著幸福的光。
喬家人是覺得,這幾個孩子還是長身體的時候,幹活又認真,跑腿兒勤快,現在他們在這裡,能照應就照應一下吧。
而且,看到以前吃不飽肚子的孩子們吃得這樣香,他們心裏面還是有些欣慰。
這些年來,喬家人也擔心吃了上頓沒下頓,好在村裡人家時不時接濟一下,讓他們渡過了難關。
現在他們有能力了,這種舉手之勞就幫一下,而且孩子們也不是白吃。
他們今早可不僅是跟蹤捉弄宋瑞兒,也在攤位這裡擼著袖子幹活呢。
吃好了,喬鐮兒去買來草料給大紅吃,為了食材的新鮮和方便拿食材,馬車就停在攤子後面,大紅全身暴露在烈陽之下,身上淌著汗皿。
喬鐮兒又去買來了兩頂大遮陽油傘,大猛小猛忙活起來,一頂用長釘固定在地上,給大紅遮陽,還有一頂安置在攤位上方,給大家遮陽。
這樣一來,八號攤位就涼快了許多,大家不用頂著烈日,頭冒熱汗幹活了。
像這樣的大油傘,製作不容易,一頂就要好幾百文,很多攤主都捨不得買。
這裡涼快了,又招來了更多的客人。
喬鐮兒又去買來了幾碗冰糖水,她往這些冰糖水裡面加入了神符之水,又解渴又提神,大家喝下去,感覺都要登仙。
宋瑞兒也躲在一個陰涼的地方,就在八號攤位的不遠處,他發現那些小孩不再攔他,所以就大著膽子來到這裡。
當看到那些孩子真的和喬鐮兒認識,還在這裡幹活,他一口氣差點沒有提上來。
眼睜睜看著,那些銅闆不斷扔到竹籮裡去,又看到酒樓的老闆掌櫃到這裡一袋袋進貨,喬家人一下子賺了八兩多。
宋瑞兒看得眼紅心熱,好像有一萬隻螞蟻在心口上爬。
他大著膽子,朝攤子這裡走來,看清楚了那些食材,是從來沒有見過的,做出來的食物,散發出誘人的香味。
宋瑞兒眼睛都直愣了。
這些小吃的做法簡單,就是食材往哪裡來的?這才是最關鍵的問題。
「臭小子,你來做什麼?又想搗亂。」喬老大看到他就揚起了鍋鏟。
「大舅,我也來縣城上街啊,我奶讓我來買東西,正好看到你們在這裡賣吃的。」宋瑞兒看著那些成品,默不作聲咽著口水。
他想吃,他正值長身體,兩個包子哪裡夠他填肚子的?
喬家人前面已經知道了,宋瑞兒偷偷跟著來。
哪裡是來買東西,肯定是來看他們做什麼,不知道腦子裡又生出什麼壞主意來。
「你買你的東西,不要待在這裡。」喬老三說。
「三舅,我肚子餓,我什麼都沒有吃。」
宋瑞兒眼巴巴的,臉上帶著可憐。
以前,三舅是最疼他的。
喬老三差點想把一個烤紅薯扔過去,可是想到宋瑞兒的自私無情,還是忍住了這個衝動。
「這些東西要留著賣呢,沒你的份,去去去,趕緊把東西買了回去,被人拐了去,我們可不管。」
宋瑞兒想到,他今早辛辛苦苦找了那麼久老鼠,都是喬鐮兒讓那些渾小子這樣對他。
恨從心起,他大聲說道。
「大舅二舅三舅,大表哥,二表哥,三表哥,我是你們的外甥和表弟啊,你們這裡賣這麼多吃的,我都快要餓死了,你們卻不肯給我吃一口。」
那些買東西的客人,都朝他看了過來,見他在對攤主說話,目光又落到了喬家人的臉上。