729.第729章 魚羮
程遙嘟着嘴,很是郁悶地對夏未說:“還是很生氣腫麼破?”
夏未看着她,一陣好笑,夏未總算是明白了,為何之前程浩軒會說程遙容易糾結,她當時還覺得程浩軒也太過于擔心了吧,現在看來啊,一點兒也沒錯。
不過……
程遙真是幸福,有這麼一個對她又好,又了解她的男朋友。
而自己卻……夏未想到了那個人,眼神不禁黯淡了下來。
“未未?”
“啊?怎麼了?”夏未回過神來。
程遙看了看她,“剛才怎麼了?怎麼叫你也不應啊?”
夏未不好意思地笑了,說:“抱歉,剛才走神了。你剛剛說什麼?”
“沒,就是一回頭看你盯着一處出神。”程遙說着,拍了拍夏未的肩膀,“未未不生氣,咱們不跟那些網友一般見識。”
程遙以為夏未還在挂懷那些人污蔑Summer大神的事兒呢,便這樣安慰她。
夏未笑了笑,也沒有說破。
程遙将水倒入了鍋裡,等到水開了之後,開始将做好的東西弄成一條一條的,放進了鍋裡,她做的是W市和海城人都特别喜歡吃的一種家鄉小吃——魚羮。
魚羮大多都是用新鮮的大馬哈魚的魚肉,去魚骨後,剁碎,加入姜末可以去腥味,與些許的澱粉放在一起,進行揉面,揉到最後變成一團的魚肉團,然後,弄成條狀的放進沸水裡,當它浮起來的時候,就可以直接用漏勺撈起來。
海城大多數人都會做這個,魚羮做出來之後,可以直接吃,味道鮮嫩,口感Q彈,當然這跟之前的揉搓這道工序有關,需要揉比較長的時間,出來的口感就會比較Q彈,但如果隻是草草了事的話,出來的口感就會比較差。
剛才程遙就費了好大的功夫去揉,到最後,手都酸了,感覺胳膊要斷了,就與夏未休息了一會兒。
當然,魚羮也可以放着煮湯,放入水中,加入點兒芹菜,切點姜絲,加入鹽,出鍋了之後,有的人喜歡加上一點兒醋。
魚羹湯,味道鮮美爽口,很是好喝。
海城的人喜歡在冬天,收獲大馬哈魚的季節做魚羮,然後放進冰箱裡保存起來。在做祭祀的時候,都會習慣性弄一盤的魚羮拜祖。過年過節,請客的時候也會做上一碗魚羹湯來招待客人。
也可以作為配料,做魚羮面。
在W市有一條商業步行街就有一家很有名老字号魚羮面館,雖然店鋪有些破舊,也有點小,但是慕名而來的人真是絡繹不絕。
程浩軒是喜歡吃魚羮的,所以,程遙想給他做這個。
雖然在超市裡不能買到比較新鮮的大馬哈魚有點可惜,但聊勝于無,程遙就做了這個。
程遙一邊将生的魚羮團一點一點地弄成條狀的魚羮下鍋,一邊跟夏未閑聊着,說起了他們海城的一些習俗。
說着說着,程遙忽然就想起了陶夭。
陶夭在K市,距離S市比較近,K市到D市這邊大概也要4、5個小時,程遙想着,不如做一些給陶夭送過去吧,或者問問陶夭明天要不要過來,明天是周日。