胡掌櫃又想，酒樓裡的那些夥計，每個月的月例是固定的，所以買帶殼的花生回去，讓他們剝殼，對於他來說，是最省成本的方式。

　　「我要帶殼的，先賣給我一百斤吧，如果銷量好，再來跟你們買。」

　　喬鐮兒知道胡掌櫃的想法，如果換做是她，她也要選擇帶殼的，那些夥計雜役，多讓他們做一件事，又不用加工錢。

　　「好，一百斤有的。」喬鐮兒直接回到馬車上，搬了一百斤的花生下來。

　　過了秤，有一百零二斤。

　　「這兩斤就送胡掌櫃了。」

　　見她這樣大方，胡掌櫃多了兩分好感，臉上也帶起了一點真心的笑容。

　　結算了二兩半吊錢，胡掌櫃讓身邊跟著的小廝扛起花生。

　　「小丫頭，希望我們後續還有合作。」他對喬鐮兒招手。

　　「一定會的。」喬鐮兒肯定道。

　　她打算等到時候，把一些食材也批量銷出去，隻是現在要先讓胡掌櫃看到結果。

　　不，不用等胡掌櫃呀，還有其他的酒樓飯館呢。

　　喬鐮兒又看向了土豆。

　　眼看著土豆炸得差不多了，她把油倒出來，隻留一點油在裡面。

　　「鐮兒，你這是要做什麼呀。」喬小猛問道。

　　「小猛哥，咱們家剛才賣出了那麼多花生，其他的食材也可以通過這樣的方式大量賣出去。」

　　「是啊，這樣的話，咱們能夠賺更多。」喬老三說著，突然又想到了什麼。

　　「隻是鐮兒，這食材能供應得上來嗎？」

　　「供應得上來。」

　　「那個外國商人長啥樣，他偏偏隻肯把食材賣給我們喬家，說明有緣分，還真想見一眼呢。」

　　喬老大說。

　　「大伯，人家隻肯見我，其他人都不見，況且見到的人多了，萬一走漏了消息出去，有人要打外國商人的主意，把人家嚇跑怎麼辦？你們沒有聽見那些攤主說嗎？讓我們交出貨源。」

　　喬大用趕緊道：「也是，這種事情還是讓鐮兒來，大家都放心，這麼多雙眼睛盯著呢，當然要捂得嚴嚴實實的。」

　　被市令罵了一頓，那些攤主當然是不敢造次了，隻是都是一臉的不平，甚至帶著怨恨，因為今天他們生意更差。

　　要不是他們幾個高大魁梧的男人站在這裡，隻怕又要趁著市令離開挑事。

　　那兩個市令留下來的人，在這裡隻待了小片刻鐘，就覺得百無聊賴，到遠處喝酒去了。

　　剩下的事情，要完全靠他們自己，就算他們在武力值上不怕，可是貨源，無論如何也要藏好。

　　喬鐮兒拿起兩個削好的土豆，切成片再切成絲，鍋裡熱油下幹辣椒，切好的薑絲，拍好的蒜頭，又下了一點豆瓣醬，等到香味被激發出來，就下土豆絲翻炒。

　　很快一盤土豆絲就炒好了，緊跟著，喬鐮兒又做了一份幹鍋土豆片。

　　她把兩個盤子放在籃子裡，用碗蓋住。

　　挎著這個籃子，喬鐮兒又到了中心大街，進了另一家大酒樓。

　　前面那家叫馥桂樓，這一家叫做玖味樓，掌櫃在櫃前忙碌，還有一個人正在大廳中間，跟一眾夥計交代事情，看起來像是老闆。

　　有老闆當然就不用找掌櫃了。

　　「大叔，你們家老闆是不是在跟人說話的那一位，他姓什麼呀。」喬鐮兒偷偷問掌櫃。

　　「正是呢，老闆姓蔡。」掌櫃倒是挺爽快。

　　喬鐮兒沒有忙著去打攪，等到蔡老闆忙好了，要往後院走去，喬鐮兒叫住了他。

　　蔡老闆看著一個瘦瘦小小的女娃子挎著一個籃子來到自己跟前，有點疑惑。

　　「小丫頭，你這是要做什麼。」

　　喬鐮兒把籃子放在一邊的桌上，揭開了盤子上的碗蓋。

　　「這是一種新食材，做成菜十分好吃，蔡老闆您嘗嘗。」

　　原來是來賣食材的，賣食方的有，賣食材的也有，不過食方很難琢磨出花樣來，而且酒樓裡有廚師專門研究菜肴的烹飪方法，很少有人過得了這一關。

　　至於食材嘛，也就是那些食材，隻不過比誰的新鮮，誰的品質好，如果滿意的話，稍微加點錢買就是了。

　　所以，聽到新食材三個字，蔡老闆心裏面就琢磨著，什麼樣的食材稱得上是新食材，是見過的變著花樣弄出不一樣的菜肴來？那不等於是賣食方嗎？

　　當他的目光落到籃子裡的時候，不由得愣了一下。

　　好像真的沒有見過，還散發著一種誘人的香。

　　籃子裡面，還放著一根用來試毒的銀針，這是剛剛來的路上喬鐮兒去鋪子買的，胡掌櫃倒是痛痛快快試吃了，萬一別的老闆掌櫃不放心呢？

　　蔡老闆看了一眼喬鐮兒，也沒有使用這一根銀針，而是拿起了筷子。

　　先夾起土豆絲，香脆又帶點沙綿，有一種獨特的香，又夾起幹鍋土豆片，焦香軟糯，更是香麻了舌頭。

　　蔡老闆吃過那麼多的菜，他敢說，沒有幾道素菜，味道能和這種東西比。

　　總有人來賣食方，賣食材，卻賣不出什麼花樣來，他都有點厭倦了，剛才要不是這小丫頭先進來，還在一邊默默等著他把手頭的事情派完，他是不準備見的。

　　沒想到這一嘗，就讓他心裡亮堂了。

　　「小丫頭，這叫啥？打哪裡來的？」蔡老闆沒有意識到，他的語氣都有點急迫。

　　喬鐮兒一聽，就知道有戲。

　　「跟外國商人買的，我們本土沒有。」

　　蔡老闆聽出來了，這丫頭是要賺中間價，不可能告訴他供貨商。

　　隻要他能賺，其他的事情他不關心。

　　「那你這個原本是什麼樣子的？」

　　「我家就在長青街的八號攤位擺攤，這種東西叫土豆，我們是炸了賣，不過做法多樣，在酒樓裡可以切絲炒，可以做幹鍋，有幾十種吃法呢。」

　　喬鐮兒沒有把其他做法說出來，因為她打算用這個再賺一筆。

　　她是來賣食材的，也是來賣食方的。

　　「好，你帶我去看看。」

　　喬鐮兒帶著蔡老闆，到了攤位前。

　　空間裡的作物長得十分的規範，這些土豆一個個渾圓，幾乎都圓成了一個樣子，又差不多一樣大小，每一個有半斤那麼重。

　　蔡老闆拿起來觀摩著：「一個就夠一盤了吧。」

　　「沒問題的。」

　　「價格怎麼算？」蔡老闆說不心動都是假的，剛才吃到的味道，還縈繞在嘴裡散不去。